Per la nit s’inicia el ritual del foc. La Santantonada és l’acte més conegut de la festa de Sant Antoni. Les dolçaines i els tabals comencen a tocar. El foc dels cremallers ja crema les teies.
La Santantonada consisteix en una cercavila anàrquica i frenètica que al seu torn segueix un ordre tradicional. La finalitat de la desfilada és conduir a Sant Antoni i Sant Pau a la barraca, durant el trajecte són temptats i colpejats pels diferents botargues. Sant Antoni i Sant Pau (representen el bé) van lligats en un extrem d’una corda, l’altre extrem el despullat (cap dels botargues que representen el mal) els condueix a la barraca. Els sants són temptats al pecat per la filoseta (home transvestit de dona) i colpejats pels botargues que al seu torn colpegen a les dones i al sòl amb els pellots (de paper premsat) per atorgar fertilitat.
Aquestos botargues no paren de fer petites maldats, fins i tot pugen als balcons. La desfilada l’encapçala un Cremaller i la tanca un altre Cremaller (porten el foc que després cremarà la barraca). La desfilada parateatral i la barraca en flames són un espectacle sublim que us convidem a conèixer.
